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为认真贯彻习近平总书记关于食品安全工作的战略思想，深入落实党中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见，按照“四个最严”要求，确保辖区食品生产安全，巴南局召开了全区食品生产安全监管工作会，各市场监管所负责人、食品生产企业负责人共计200余人参会。
会议总结了2018年食品生产监管工作情况，安排部署了2019年食品生产监管工作，并组织开展了监管实务培训和现场考核。该局主要负责人在会上指出，要认真落实企业主体责任和监管部门监管责任，从源头上筑牢食品安全防线，并对2019年食品生产监管工作强调了四点意见：一是落实主体责任，增强行业自律。要求各生产者切实增强主体责任意识，履行好食品安全“第一责任人”的义务，全面落实各项食品安全管理制度，加强对生产的全过程管控和对从业人员的管理，着力防控食品安全风险隐患，提升食品安全管理能力和水平。二是加强日常监管，全面履职尽责。各市场监管所要按照年度监管计划和“双随机、一公开”的要求，规范开展日常监督检查和抽检工作，全面落实网格化监管责任，确保日常监管全覆盖。三是强化专项整治，突出重点管控。要求各市场监管所深入开展食品生产专项整治工作，坚持问题导向，针对重点品种和突出问题，加大监督抽检和管控力度。四是保持高压态势，严格行政执法。要加大执法办案力度，深化行刑衔接，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”，对无证生产和生产“三无”食品、销售假冒伪劣食品等各类违法犯罪行为保持高压打击态势。
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