大江东去，山峦相送，四川总是巍峨屹立西南内陆。从上半年经济总量来看，四川省是西部唯一GDP突破2万亿的地区，经济增速实现了正增长。

这背后，系列减税降费尤其是支持疫情防控税收优惠政策的落实，对稳住经济盘的贡献功不可没。据悉，四川2020年上半年由税务部门征收的税收和非税收入累计新增减税降费269.6亿元。这一系列财税政策，对助推经济发展的拉力有多大？可从川人的一日“四餐”中一窥究竟。

一日三餐“好味道” 拉动四川经济复苏

“老板，来小碗豆腐脑，搞快点哈，赶到上班。”在峨眉山市，忙碌的清晨通常从一碗豆腐脑开始。峨眉豆腐脑有着悠久的历史，是当地人早餐的不二选择，三三两两围坐一起，一边吃着早饭，一边沐着晨光，蒸蒸烟火气溢满整个小店，热辣而不失酣畅。这样繁忙的个体户小店在四川随处可见。这样繁忙的小店在四川随处可见，小门店也有大品牌，小经营蕴藏着大生机。美团研究院《中国服务业小店经济活力报告》显示，四川小店经济服务业活力位居全国第五，展现了巨大的消费规模和消费增长潜力。

“老板儿，来一个肘子，整碗干饭，味道要巴适哈！”晌午时分，眉山市软而不烂、肥而不腻的东坡肘子，正带给食客肉味醇香、入口即化的美味体验。猪肘炖至七分熟后再上锅蒸，经过两次脱骨，猪肘口感更加软儒。餐饮行业作为我国生活服务行业的重要组成部分，占我国社会消费品零售总额的比重超过10%，有力促进了一二三产业联动提升和带动共振，特别是对种植基地、养殖基地、加工基地、原辅料基地等上游产业都有极大的盘活促进作用，不断推动下游销售渠道的丰富和畅通。

最能让人感受温度的，是火锅。夏天的夜晚，流星似火，蝉噪不止，而四川的好吃嘴儿们却丝毫不理会焦辣的天气，伴随着夜幕，三三两两约一顿火锅，几片毛肚下锅，几杯啤酒下肚，热气腾腾、好不热闹！火锅是四川人生活中必不可少的要素。在四川，登记的火锅店有2万户，在全省登记餐饮户数中占比达到8%以上。以火锅为代表的餐饮业，就业门槛低，人员需求量大，提供并稳定了大量就业岗位，成为做好“六稳”“六保”工作的重要推动力量。

其实，热气腾腾的何止是火锅，更是脚下的这片热土。四川餐饮行业作为抗压疫情、保卫经济的先头兵，借一日三餐的温暖带我们穿过了疫情阴霾，迎来了春暖花开。

税收好政策 助力烹饪好川味

“现在我们比今年前两个月好多了，线上线下同时供应，每天差不多能够卖100多份豆腐脑，销售量上去了，资金压力就小了。”东门豆腐脑店主谭学彬一边招呼客人，一边谈到，“说实话，危难关头，还得靠国家。我们这个小店，也享受到了税收减免，不然房租、水电费、员工工资等成本根本扛不住。疫情好转，经济复苏，我们个体工商户的生意也就跟到起来咯！”言语间，热腾腾的豆腐脑相继端上顾客餐桌，升腾的烟火香气萦绕着整个小店，热闹忙碌中透着生生不竭的活力。数据显示，我国个体工商户主要分布于第三产业，其中住宿和餐饮业，个体工商户占比最高，为96.62%。目前四川共有登记个体户140万户，是保民生主阵地之一。随着“保市场主体”相关政策落实，2月以来个体户税务登记户增加16万多户，微观经济体活力加速回振。

作为东坡肘子标准的制定者，眉州东坡酒楼是眉山市饮食文化的重要代表。“2020年上半年，公司除了享受减税降费43万元，另外还享受了疫情有关减免37万多元。现在的经营环境很好，每天顾客络绎不绝，税收优惠政策和税收服务都很给力，我们有信心做得更好”，东坡酒楼负责人王钢慨然谈到。为进一步帮助餐饮企业走出疫情困境，四川省出台的餐饮业数字化建设政策，并通过“政府餐饮消费券+平台优惠券+商户消费折扣”放大财政资金的使用效益，综合运用税收、金融、奖励、补贴等多元化方式，直接惠及商户与消费者。据统计，仅饿了么、美团两家平台，就有8万余家四川餐饮企业，每月平均新增上线3520家，餐饮企业复工率从3月的53.6%上涨到5月的98.1%。数据表明，餐饮收入二季度同比下降12.1%，降幅较一季度收窄20个百分点，餐饮销售月度增速实现了由年初低点加速回升，反映出了市场的复苏回暖。

受疫情影响，四川蜀九香公司十多家门店停业一个多月，企业经营压力巨大。今年6月，税务部门对蜀九香公司1-5月发票的开具、增值税申报表的填报进行辅导。经过初步核算，四川蜀九香公司1-7月企业增值税、附加税、房产税减免等计170多万元，很大程度上缓解了企业的经营压力。据悉，2020年上半年四川餐饮收入1007.6亿元，餐饮行业复工率在4月即达到89%，超过全国85.9%的平均水平，第二季度开票金额比一季度增长51%。

四川不断创新监管理念和方式,坚持放水养鱼，大力推动餐饮服务业发展，拉动文体娱乐、交通运输、旅游等行业稳步回升，促进生产、销售，消费同步进行，不断修复“疫后”经济生态，进一步打通了生产、分配、流通、消费各个环节，保证了几百万就业岗位的稳定，以产业链的带动促进了民生链的稳定，为畅通国内外市场“双循环”秀出四川力量。