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“古蔺麻辣鸡”“纳溪泡糖”这些耳熟能详的“泸州老字号”不仅是匠心传承的重要象征，也承载着丰富的经济和文化价值。新冠肺炎疫情发生以来，“老字号”商铺也面临着经营压力。为了保护好、传承好，发展好“老字号”企业，泸州税务部门多措并举、精准服务，确保减税降费政策落实到位，助力“老字号”复产升温。
跑山鸡飞出山沟沟 老字号晋升新网红
古蔺麻辣鸡是古蔺人祖辈们研究出来的一种卤制小吃，选材本地高山养殖的林下土鸡，产品以肉质鲜美、麻辣鲜香为主要特点，登上《舌尖上的中国》。
受新冠疫情影响，整个麻辣鸡零售行业近两个月没有营业，据古蔺麻辣鸡老店姬三三麻辣鸡门面的店主姬岳群初步估算，全年销售量减少30%。加之今年省内鸡瘟疫情爆发，要求家禽定点屠宰，生鸡养殖成本增加，直接导致麻辣鸡生产成本上涨，店铺经营陷入困境。古蔺县税务局通过走访调研，了解到个体户受疫情影响的情况后，依法调低了定额。调整定额以后，姬三三麻辣鸡定额在起征点以下。姬岳群非常激动地说：“县税务局解决问题非常及时，为我们个体户复产复工送来了实实在在的优惠。减税就是真金白银，给了我们不涨价的底气。我会号召麻辣鸡行业协会的店主们，保证产品质量，把我们的土特产品做好做强。”
随着经济回暖，姬三三麻辣鸡在泸州、叙永及古蔺乡镇的分店也恢复了生产经营，今年4月，还邀请了川内有名的喜剧演员王宝器到总店做销售活动，为了拓宽销售渠道，姬三三麻辣鸡还开通了淘宝、微信、抖音等线上销售渠道，同顺丰快递签订了保鲜运输协议，销量稳步回升。
“现在税收优惠政策对我们这些小商户扶持力度特别大，也让我对未来的发展有了更大的信心，今年我把店交给我儿子打理了，年轻人方法多，懂互联网，还晓得请明星‘带货’，我们姬三三麻辣鸡的抖音号都有一万多粉丝了，相信我们的市场前景会越来越好。”店主姬岳群聊到疫情后的变化,对未来的发展充满信心。
老字号泡糖再出发 甜蜜事业上新台阶
纳溪泡糖作为泸州市的非物质文化遗产，是四川泸州地区特色传统名点，始创于清朝末年，距今已有100余年的历史。泸州市纳溪区龙丰糖果厂作为生产纳溪泡糖的主要生产企业之一，在川南地区知名度较高，是纳溪区税务局重点扶持的地方特色企业。
自新冠肺炎疫情发生以来，龙丰糖果厂生产成本增幅近40％，同时面临较为严重的销售困境。“销售大幅减少，运输成本却在增加，物料成本也在上升，手工制作泡糖人工成本又高，长期下去我们只有关门了，就怕这门手艺失传了。”龙丰糖果厂法人邹礼告诉税务局走访人员。
在了解到纳税人的困境后，纳溪区税务局针对性开展政策辅导，让该纳税人每月可享受9000元房土两税疫情期间困难减免，充分享受国家减税红利，减轻企业财务压力。利用税源信息牵线搭桥，为龙丰糖果厂搭建采购、销售“云平台”，降低生产成本，拓宽销售渠道；并通过纳溪区税务局联系援藏干部，从藏区进料青稞生产特色产品返销藏区，在参与了藏区扶贫的同时，拓宽了自身产品种类和销售渠道。3月以来，通过税企合作，为企业增收5万余元。同时指导企业申请“税银贷”，及时缓解了资金周转难题。
企业负责人邹礼表示：“税务部门对我们的帮扶非常及时，不仅让我们享受了税费减免，更为我们打开了销售渠道，我们有信心将龙丰糖果厂做好，将纳溪泡糖的手艺传承下去并且发扬光大。”（施爽 陈炯屹 刘畅）
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